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Quand on introduit des haricots verts dans l'alimentation du bébé

Quand on introduit des haricots verts dans l'alimentation du bébé


Les haricots verts, l'un des légumes les plus riches en fibres, en fer, mais aussi en acides gras oméga 3, peuvent être introduits dans le menu bébé dès l'âge de 6-8 mois. Il fait partie des légumes qui peuvent être introduits depuis le début de la diversification, en raison de la texture facilement digestible et du faible risque d'allergies.

Que contiennent les vitamines et les minéraux?

Peu de gens savent que les haricots verts sont un légume qui regorge de nutriments essentiels à la santé de l'enfant. Bien qu'ils soient connus pour faire partie des légumes verts qui contiennent de nombreux antioxydants ayant un rôle important contre le vieillissement prématuré, les haricots verts contiennent un certain nombre de vitamines et de minéraux importants pour le développement de la petite enfance:

vitamines:

Vitamine A
Vitamine B1
Vitamine B3
Vitamine B9
Vitamine K

minéraux:

calcium
magnésium
fer
phosphore
potassium

Quels sont ses bienfaits pour la santé?

Parmi les principaux avantages des haricots verts pour élever et développer l'enfant, à un jeune âge, figurent:

- renforcer le système immunitaire;
- dynamiser le corps;
- prévention du cancer;
- renforcement des os et des dents;
- prévention de l'anémie;
- prévention du diabète en régulant la glycémie;
- améliorer la vision;
- prévention des maladies cardiaques;
- prévention des troubles digestifs.

Comment choisissez-vous les haricots verts pour le repas de votre enfant?

Les haricots verts sont vendus sur le marché sous plusieurs formes: frais, congelés ou en conserve. Il est préférable d'utiliser des haricots frais dans les recettes que vous préparez pour votre bébé. Cependant, les experts affirment que les haricots congelés conservent leurs propriétés nutritionnelles, de sorte qu'il peut être introduit dans les recettes lors de la diversification. Lors de l'achat de haricots frais, il est important de respecter certains critères de sélection des pâtes:

- il doit être lisse, sans taches ni plis;
- il doit se casser facilement et ne pas être élastique, auquel cas il est possible d'être habillé;
- ils ne doivent pas être fibreux et tachés;
- doit avoir une couleur verte ou jaune.

À quelles tables introduisez-vous les haricots verts?

Les haricots verts devraient être introduits dans les tables de l'enfant, et en grandissant, il fera également de la place parmi les préparations proposées pour le dîner.

Comment préparez-vous et servez-vous les haricots verts?

Le haricot vert est utilisé pour le bébé ou le petit enfant uniquement traité thermiquement. Les méthodes de préparation les plus recommandées sont la cuisson à la vapeur ou l'ébullition. Les haricots verts sont servis, dans un premier temps, uniquement sous forme de purée de pommes de terre, bien assaisonnés, en combinaison avec d'autres aliments. Il peut être ajouté dans des smoothies aux légumes. En raison de sa texture fibreuse, les haricots bouillis ou cuits à la vapeur sont difficiles à passer avec une fourchette ou un mélangeur. Pour éviter le risque de noyade dû à de gros morceaux ou à des débris collants, il est recommandé d'utiliser le mélangeur dans la volaille, pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Le haricot peut être servi au jeune enfant sous forme de purée de pommes de terre et sous forme de soupes à la crème, de faisceaux de légumes, et à mesure qu'il grandit et développe sa capacité à mâcher, sous forme de ragoûts.

Quels autres aliments pouvez-vous y associer?

Les haricots verts peuvent être associés à des aliments pour bébés avec beaucoup de légumes: carotte, céleri, citrouille, persil. Mais il peut également être ajouté aux préparations à base de céréales: avoine, riz, lentilles, etc.

À quel âge avez-vous introduit pour la première fois les haricots verts dans le menu diversifié de l'enfant? Quelles délicieuses recettes utilisez-vous? Faites-nous part de vos suggestions dans la section commentaires ci-dessous!

Tags Diversification des aliments