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Faire du pain

Faire du pain


Êtes-vous un grand amateur de légumes et n'avez-vous pas essayé de faire cuire l'aubergine sauf sous forme de salade? Nous vous proposons une recette intéressante, qui servira d'inspiration.

Photo: iuli.eu

Temps de préparation

30 minutes

Difficulté

lumière

Ingrédients

2 aubergines

sel

poivre

3 œufs

200 g de farine

200 g de pain

300 ml d'huile de tournesol, pour frites

Méthode de préparation

Bien laver l'aubergine, puis couper en fines tranches, qui ne doivent pas dépasser un demi-centimètre.

Saupoudrer de sel sur les tranches et laisser égoutter quelques minutes.

Séparément, battre les œufs avec 4 cuillères à soupe de farine, sel et poivre, comme dans une composition de croquis.

Donner les tranches de chevreuil à travers la farine restante, puis par la composition de l'oeuf et de la farine, et enfin à travers la chapelure.

Mettez les tranches d'aubergine à la friture dans l'huile chaude.

Lorsqu'elles sont dorées, mettez ces tranches sur l'égout, sur des torchons.

Tricheurs

Servir l'aubergine avec un peu de fromage râpé et une salade de tomates.

Le type de cuisine

international

Tags Aubergines apéritif