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Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux


La tarte est une méthode ingénieuse et délicieuse de cuisson de ce légume qui, en général, n'est préparé qu'en ragoûts, à côté des olives. Si vous souhaitez introduire plus souvent les poireaux dans l'alimentation de votre famille et ne savez pas comment changer le menu, essayez cette recette savoureuse, très facile à préparer!

Temps de préparation

60 min.

Difficulté

facile

Ingrédients

un paquet de pâte pour le feuillage
300 g de vache telemea
2 tiges de poireaux
200 g de bacon
2 oua mari
100 ml de vin blanc
2-3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
poivre moulu

Méthode de préparation

Coupez les poireaux lavés en rondelles et placez-les dans l'huile, avec le bacon coupé en lanières ou en cubes. Il attend que les poireaux ramollissent et versent le vin. Laisser bouillir environ 10 minutes. Arrêtez le feu, mettez le fromage râpé ou coupez-le en cubes, battez les œufs et le poivre, puis mélangez bien le tout.

Découvrez la pâte à tarte et placez-la bien dans un moule à tarte. Coupez le surplus des bords et versez la garniture. Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes. La tarte aux poireaux peut être servie avec un peu de crème sur le dessus ou avec un verre de lait fouetté.

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